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Agnolotti de burrata ao molho de azeite, damasco e tomilho limão


ABIMAPI - Agnolotti de burrata ao molho de azeite, damasco e tomilho limão

ABIMAPI


00:20:00


4 porções

Ingredientes

800 gramas massa fresca, de agnolotti de burrata com raspas de limão, cozida al dente

120 ml de azeite de oliva ou manteiga sem sal

200 gramas de damasco turco cortado em cubos pequenos

½ xícara das de chá de folhas de tomilho limão fresco

Sal e pimenta do reino branca ao seu gosto

Modo de Preparo

Em uma frigideira grande aqueça o azeite e acrescente as folhas de tomilho e o damasco. Refogue rapidamente e junte os agnollottis.Tempere com sal e pimenta ao seu gosto.

Sirva bem quente.